les bons petits plats de nini

27 novembre 2013

parmentier de pomme de terre et panais

ingrédients : pour la sauce tomate : 1 kg de tomates huile d'olive herbes de provence 2 cuil a café de sucre sel et poivre pour la purée : 500gr de pomme de terre 500 gr de panais 2 grosses cuil de creme fraiche pour la viande : 500 gr de viande cuite...

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Tags: panais, dinde, parmentier, pomme de terre, purée, sauce tomate

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24 novembre 2013

quiche sans pâte

excellent pour un repas du soir et une petite salade ingrédients : 200 l de farine 100 ml de maizena ou farine de maïs 3 oeufs 1/4litre de créme liquide 1/4 de lait et la garniture que vous voulez moi j'ai mis 4 tranche de jambon blanc 500 gr de pomme...

Posté par the best of nini à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, pâte feuilletée, quiche, repas, sans, soir

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16 novembre 2013

les pains viennois

ingrédients : 500gr de farine 1.5 cuil à café de sel 60 gr de sucre 90 gr de beurre 1.5 cuil à café de levure saf 320 ml de lait recette programme pâte (1h30) en MAP. Puis façonner vos petits pains si vvous voulez faire des dessins dessus c 'est maintenant...

Posté par the best of nini à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, pain de mie, sandwich, viennois

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15 novembre 2013

samoussa salé ou sucré

une amie m'a donné 5 paquets de feuilles de bricks donc ce soir c'etait atelier samoussa avec mes enfants pour moi la cuisine et pour mes filles le pliage ; aprés 100 samoussas elles sont au top !!!! merci mes filles :) donc nous avons fait 3 variétés...

Posté par the best of nini à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, asie, boeuf, courgette, feuilles de brick, samoussa, thon

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10 novembre 2013

CROQUE-CAKE

la recette originale vous la trouvez sur ce blog de mon amie cookitop http://cookitop.canalblog.com/archives/2012/11/28/25693782.html toute la famille en raffole, vous pouvez mettre en faite tout ce qui vous tombe sous la main jambon sec, jambon de dinde...

Posté par the best of nini à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, croque, fromage, pain de mie, cake

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10 novembre 2013

pain de mie moelleux

voici une super recette que toutes mes amies font depuis qu'on l'a essayé !!! Elle vient de ce blog http://cousu-avec-amour.over-blog.com/article-le-pain-de-mie-a-tomber-110893385.html merci à elle car il est vraiment excellent 220 gr de farine 30 gr...

Posté par the best of nini à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain de mie

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10 novembre 2013

PAIN COCOTTE

Ca fait longtemps je ne n'en ai pas fait mais là j'en avais une énorme envie !!! Merci à Christy FO (lien de son blog dans ma page d'accueil ) qui m'a donnée la recette comme pour les baguettes, je prends la meme recette mais je laisse lever toute une...

Posté par the best of nini à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocotte, pain

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3 novembre 2013

ROULEAU DE PRINTEMPS

Une amie sur fb m'a donné une super idée très facile et j'avais tout ce qu'il me fallait sous la main pour faire un bon repas pour ce dimanche soir vous pouvez mettre ce que vous voulez , poisson, volaille, crevettes, légumes etc pour 10 rouleaux de Printemps...

Posté par the best of nini à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, cuisine du monde, galette de riz, rouleaux

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1 novembre 2013

CONCOURS DE CUISINE REGIONALE

je vous présente le concours de cuisine régionale que nous avons fait en octobre 2011 avec obligation de prendre des produits de la Région centre habitant dans le Loiret presque 100% des produits viennent de mon département verrine de betteraves / chantilly...

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Tags: andouillettes de Jargeau, betteraves, canard, panais, pithiviers, poires, tatin

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1 novembre 2013

MON TRAVAIL AU RESTAURANT DU COLLEGE

Je vous ai dit que mon travail était en cuisine, je vous partage mes photos des animations que nous faisons, en temps normal c'est une animation par mois, nous nous déguisons, nous habillons la salle et le self. voici quelques exemples de buffets : pains,...

Posté par the best of nini à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: animation, college

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