samedi 16 novembre 2013

les pains viennois

ingrédients : 500gr de farine 1.5 cuil à café de sel 60 gr de sucre 90 gr de beurre 1.5 cuil à café de levure saf   320 ml de lait   recette programme pâte (1h30) en MAP. Puis façonner vos petits pains   si vvous voulez faire des dessins dessus c 'est maintenant laisser les pousser encore 1 heure passer de la dorure ( oeuf,lait, sucre) dessus  les cuire pendant 20 mn à 180°C     exemple de sandwich salé salade , tomates, cornichon et jambon de bayonne     exemple de... [Lire la suite]
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dimanche 10 novembre 2013

CROQUE-CAKE

  la recette originale vous la trouvez sur ce blog de mon amie cookitop http://cookitop.canalblog.com/archives/2012/11/28/25693782.html   toute la famille en raffole, vous pouvez mettre en faite tout ce qui vous tombe sous la main  jambon sec, jambon de dinde ou de poulet, mozzarella, gruyère, bleu, c'est comme vous voulez !!!! donc 10 tranches de pain de mie (recette "pain de mie moelleux") fromage a croque ou autres  jambon ou dinde ou poulet ou chorizo créme fraiche ou  aujourd'hui... [Lire la suite]
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dimanche 10 novembre 2013

pain de mie moelleux

voici une super recette que toutes mes amies font depuis qu'on l'a essayé !!! Elle vient de ce blog  http://cousu-avec-amour.over-blog.com/article-le-pain-de-mie-a-tomber-110893385.html merci à elle car il est vraiment excellent    220 gr de farine 30 gr de maizena 40 gr de blanc d'oeuf 35 gr de sucre blanc 3 gr de sel 4 gr de levure boulangere 100 ml de lait 45 ml de créme liquide 15 gr de beurre fondu   tout melanger dans la MAP  15mn  en pétrissage ou au robot  couvrir 45 mn... [Lire la suite]
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lundi 28 octobre 2013

PETITS RAMEQUINS AU CHORIZO

  Voici une recette de mon amie cookitop que j'ai fait à ma façon.                        vous pouvez retrouver la sienne à cette adresse :  http://cookitop.canalblog.com/archives/2013/04/22/26987192.html au jambon fumé      Ingrédients: 10 ramequins beurrés 10 tranche de pain de mie grande taille  30 tr de chorizo long du gruyère râpé de la crème fraîche du sel et du poivre 10 oeufs    Recette : coller les tranches de... [Lire la suite]
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