mercredi 15 janvier 2014

bûche de noel au chocolat et praliné

tout d'abord j'avais envie de faire cette génoise girafe depuis trééééés longtemps , j'en ai donc profité pour la faire à Noel!! autant joindre l'utile à l'agréable  http://www.chocolatatouslesetages.fr/article-biscuit-roule-dessine-comme-une-girafe-117686154.html voici l'adresse du blog ou je l'ai trouvé   une fois la génoise cuite  faire fondre 1 tablette de chocolat  ou de pralinoise  ajouter 10 crêpes dentelles émiettées bien mélanger étaler sur la genoise  laisser durcir un... [Lire la suite]
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dimanche 12 janvier 2014

tarte chévre jambon et tomates

            ingrédients: 1 pâte brisée maison ou dejà prête2 cuil à soupe de moutarde5 tomates200 gr de dés de jambon3 crottins de chèvre50 gr de gruyère râpé2 oeufs1/4 de l de crème liquide1/4 de laitsel poivre herbes fraiches (si vous voulez )  recette : préchauffer votre four à 180 mettre une couche de moutarde au fond de la pâte  recouvrir de rondelles de tomates  parsemer des dés de jambon couper des lamelles de chevre et les disposer sur le dessus  couvrir de... [Lire la suite]
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samedi 4 janvier 2014

pâte à tartiner au carambar

                                                                         je vous fais découvrir une pâte à tartiner qui sort de l'ordinaire, le carambar, mmmm ça doit etre dur à faire me direz vous !!! Mais nonnnnn trop facile il suffit de 200 gr de carambars 200 gr de beurre et 20 cl de crème liquide   vous faites tout doucement... [Lire la suite]
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dimanche 29 décembre 2013

brownies aux oréos

  j'ai trouvé une tres bonne recette de brownies avec les gateaux préférés de mes enfants !! Gout très chocolaté et gros morceaux d'oréos  http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/354369-brownies-oreo je l'ai fait dans le moule tablette de Demarles  Pour 8 personnes :                        135 g de chocolat pâtissier (60%cacao minimum)                        ... [Lire la suite]
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dimanche 29 décembre 2013

lasagnes bolognaise

  voici une recette rapide de lasagnes bolognaise  1 boite de lasagnes  1 kg de viande hachée 2  bocaux de sauce tomate   2 litres de béchamel : -2 l de lait  -100 gr de beurre ou margarine  -100 gr de farine  muscade sel-poivre  de la crème liquide  du gruyère râpé   préparer la béchamel : faire un "roux" faire fondre le beurre et ajouter la farine ensuite verser le lait au fur et à mesure jusqu'à avoir une béchamel pas trop épaisse ajouter la muscade et... [Lire la suite]
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jeudi 26 décembre 2013

Terrine de foie gras aux épices

  Terrine de foie gras aux épices  pour une terrine de 500 gr  500 gr de foie gras frais ou surgelé  des épices à pain d'épice  2 cuil à soupe de cognac ou autre alcool sel/poivre    recette à préparer 2 jours avant le repas  le  jour 1: si vous n'avez pas acheté un foie gras déjà préparer,je vous conseille de regarder cette vidéo  http://www.marmiton.org/pratique/techniques-culinaires-video-cuisine_deveiner-un-foie-gras-cru.aspx   il suffit de tirer sur un... [Lire la suite]
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lundi 16 décembre 2013

bûche nutella et chocolat

en ayant fait 21 pour mon travail, je me suis dit pourquoi pas en faire une pour nous , à l'occasion d'un repas avec des invités    franchement en deco je préférais celle du boulot , j'ai pas de douille pour les bûches chez moi  pfff !!!!   donc on y va , pour une belle bûche , il nous faut une belle génoise  et moi c'est celle de Candy que je prends, l'essayer c'est l'adoptée !!! lol la génoise hein!   http://mabonnecuisine.canalblog.com/  à préparer la veille  Pour la... [Lire la suite]
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dimanche 8 décembre 2013

tiramisu aux fruits-rouges

      faire la génoise de candy voir blog http://mabonnecuisine.canalblog.com/   Pour la génoise - 6 oeufs - 180 gr de farine - 130 gr de sucre - 100 gr de noisettes grillées hachées  - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel   Préchauffez votre four à 180°C Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel Pendant ce tempsMélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée, la levure et la noisette . ... [Lire la suite]
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samedi 7 décembre 2013

gateau chocolat/praliné tiramisu

   Cette semaine c'était l'anniversaire de mes filles ( 16 ans déjà), donc ce dimanche je reçoit notre famille !!! J'ai décidé de leur faire plaisir en faisant un tiramisu revisité et au chocolat/praliné , j'espere que ça va être réussit verdict demain :)  génoise de candy + 100 gr de noisette grillée hachée   500gr d'appareil à tiramisu 1 tablette de pralinoise 2 grosses cuil à crème fraîche chocolat à couverture   faire la génoise de candy   Pour la génoise - 6 oeufs - 180 gr de farine ... [Lire la suite]
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mercredi 27 novembre 2013

parmentier de pomme de terre et panais

    ingrédients :  pour la sauce tomate : 1 kg de tomates  huile d'olive  herbes de provence 2 cuil a café de sucre sel et poivre     pour la purée :   500gr de pomme de terre   500 gr de panais  2 grosses cuil de creme fraiche    pour la viande : 500 gr de viande cuite  reste de sauté de dinde pour moi    recette: pour la sauce tomate : les cuire dans 200 ml d'eau  ajouter tout le reste des ingredients  les mixer à... [Lire la suite]
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