porc aux crevettes et lait de coco

500gr de porc gras (echine, araignée)

300 gr de crevettes roses cuites 

300 gr de soja frais

200gr de carottes en batonnet

2 cuil à café de gingembre

200ml de lait de coco

3 cuil à soupe de sauce soja

sel, poivre 

moi j'ai utilisé le cookéo mais vous pouvez le faire 

en wok ou dans une sauteuse 

faire revenir les morceaux de porc coupés en lamelles et

les crevettes décortiquées 

ajouter les carottes, le gingembre, le lait de coco et la sauce soja 

faire cuire 10 mn puis ajouter l'assaisonnement, le soja frais 

remettre en cuisson 10 mn 

vous pouvez accompagner de riz blanc nature ou de pâtes chinoises 

ou alors comme moi du riz aux crevettes 

bon appétit