tortillas maison

pour faire 4 tortillas :

50gr de farine blanche

50 gr de farine de mais ( ou maizena)

2 cuil à soupe d'huile d'olives

80 gr d'eau

1 cuil à café de sel fin 

Mélanger les farines et le sel 

faire chauffer l'eau et l'huile 

bien mélanger 

laisser refroidir au moins 15 mn 

couper la pâte en 4 morceaux

entre 2 feuille de silicone ou papier cuisson

étaler la finement 

faire chauffer une pôéle 

faire cuire 1 mn de chaque côté 

ne pas trop la cuire sinon elle durcit 

ensuite soit la garder dans un torchon si vous ne la consommait pas de suite 

soit la garnir avec ce que vous avez cuisiné 

pour moi ceux sont des morceaux de boeuf marinés épices chili, tomates en dés, salade verte et gruyère râpé