moelleux chocolat/noisettes

ingrédients :

pour 8 personnes

4 oeufs

100 gr de sucre

200gr de chocolat noir à dessert

150 gr de beurre

125 gr de noisettes en poudre

40 gr de farine

1 pincée de sel 

prendre 2 saladiers, séparer les blancs des jaunes

fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient blancs

préchauffez le four à 210°C

faire fondre le chocolat avec le beurre

mélanger les 2 préparations

monter les blancs d'oeufs avec une pincée de sel en neige ferme 

mélanger délicatement les préparations

verser la pâte dans un moule à manqué

faire cuire 20 mn