dimanche 29 décembre 2013

brownies aux oréos

  j'ai trouvé une tres bonne recette de brownies avec les gateaux préférés de mes enfants !! Gout très chocolaté et gros morceaux d'oréos  http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/354369-brownies-oreo je l'ai fait dans le moule tablette de Demarles  Pour 8 personnes :                        135 g de chocolat pâtissier (60%cacao minimum)                        ... [Lire la suite]
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dimanche 29 décembre 2013

lasagnes bolognaise

  voici une recette rapide de lasagnes bolognaise  1 boite de lasagnes  1 kg de viande hachée 2  bocaux de sauce tomate   2 litres de béchamel : -2 l de lait  -100 gr de beurre ou margarine  -100 gr de farine  muscade sel-poivre  de la crème liquide  du gruyère râpé   préparer la béchamel : faire un "roux" faire fondre le beurre et ajouter la farine ensuite verser le lait au fur et à mesure jusqu'à avoir une béchamel pas trop épaisse ajouter la muscade et... [Lire la suite]
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jeudi 26 décembre 2013

Terrine de foie gras aux épices

  Terrine de foie gras aux épices  pour une terrine de 500 gr  500 gr de foie gras frais ou surgelé  des épices à pain d'épice  2 cuil à soupe de cognac ou autre alcool sel/poivre    recette à préparer 2 jours avant le repas  le  jour 1: si vous n'avez pas acheté un foie gras déjà préparer,je vous conseille de regarder cette vidéo  http://www.marmiton.org/pratique/techniques-culinaires-video-cuisine_deveiner-un-foie-gras-cru.aspx   il suffit de tirer sur un... [Lire la suite]
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lundi 16 décembre 2013

bûche nutella et chocolat

en ayant fait 21 pour mon travail, je me suis dit pourquoi pas en faire une pour nous , à l'occasion d'un repas avec des invités    franchement en deco je préférais celle du boulot , j'ai pas de douille pour les bûches chez moi  pfff !!!!   donc on y va , pour une belle bûche , il nous faut une belle génoise  et moi c'est celle de Candy que je prends, l'essayer c'est l'adoptée !!! lol la génoise hein!   http://mabonnecuisine.canalblog.com/  à préparer la veille  Pour la... [Lire la suite]
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dimanche 8 décembre 2013

tiramisu aux fruits-rouges

      faire la génoise de candy voir blog http://mabonnecuisine.canalblog.com/   Pour la génoise - 6 oeufs - 180 gr de farine - 130 gr de sucre - 100 gr de noisettes grillées hachées  - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel   Préchauffez votre four à 180°C Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel Pendant ce tempsMélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée, la levure et la noisette . ... [Lire la suite]
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samedi 7 décembre 2013

gateau chocolat/praliné tiramisu

   Cette semaine c'était l'anniversaire de mes filles ( 16 ans déjà), donc ce dimanche je reçoit notre famille !!! J'ai décidé de leur faire plaisir en faisant un tiramisu revisité et au chocolat/praliné , j'espere que ça va être réussit verdict demain :)  génoise de candy + 100 gr de noisette grillée hachée   500gr d'appareil à tiramisu 1 tablette de pralinoise 2 grosses cuil à crème fraîche chocolat à couverture   faire la génoise de candy   Pour la génoise - 6 oeufs - 180 gr de farine ... [Lire la suite]
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