BRIOCHE SANS OEUF

INGREDIENTS :

300 ml de lait

80 gr de beurre

100 gr de sucre

5 gr de sel

500 gr de farine T45 ou T55

9 gr de levure instantané  ou 1 sachet de levure boulangère

RECETTE 

1. Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP (machine à pain) prog pâte à levée 1h30
2. Dégazer la pâte  
3. Façonner la brioche et mettre dans le moule 
4. Laisser pousser au moins 1 h 
5. Cuire à 180 pdt 30 mn au four en mettant un bac d'eau au fond du four